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Rote Samt Daumenabdruck Plätzchen

Rote Samt Daumenabdruck Plätzchen für besondere Anlässe

Rote Samt Daumenabdruck Plätzchen kombinieren eine chewy Textur mit einer cremigen Frischkäsefüllung und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Desserts
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 2 Tassen Allzweckmehl sorgt für die Struktur der Plätzchen
  • 1/4 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver verleiht zusätzlich Schokoladengeschmack
  • 1 Teelöffel Backsoda wirkt als Treibmittel
  • 1/2 Teelöffel Salz balanciert die Süße
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter, weich entscheidend für die cremige Konsistenz
  • 1 Tasse Zucker süßt die Plätzchen
  • 2 Große Eier, Zimmertemperatur sorgen für Reichtum
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt wertvoll für den Gesamtgeschmack
  • 1 Esslöffel Rote Lebensmittelfarbe sorgt für die ikonische Farbe
  • 1/2 Tasse Buttermilch erhöht die Feuchtigkeit
  • 1/4 Tasse Zusätzlicher Zucker (zum Wälzen) verleiht eine funkelnde Oberfläche
Für die Füllung
  • 1 Paket Frischkäse, weich Hauptzutat der Füllung
  • 1/4 Tasse Ungesalzene Butter, weich (für die Füllung) fügt Reichtum hinzu
  • 1 Tasse Puderzucker, gesiebt süßt und verdickt die Füllung

Equipment

  • Mischschüssel
  • Mixer
  • Schneebesen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenfolie
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Trockene Zutaten mischen: Vermische Mehl, Kakao, Backsoda und Salz in einer großen Schüssel.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen: Schlage Butter und Zucker für 2-3 Minuten fluffig.
  3. Eier und Aromen hinzufügen: Füge Eier, Vanille und Lebensmittelfarbe zur Mischung hinzu.
  4. Nasse und trockene Zutaten kombinieren: Gib die trockene Mischung und die Buttermilch abwechselnd hinzu.
  5. Teig kühlen: Decke den Teig ab und lasse ihn 30-120 Minuten im Kühlschrank.
  6. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 190°C vor und bereite Backbleche vor.
  7. Plätzchen formen: Teile den Teig in Kugeln und drücke mit dem Daumen eine Vertiefung hinein.
  8. Backen: Backe die Plätzchen 8-10 Minuten lang, bis die Ränder fest sind.
  9. Abkühlen und füllen: Lass die Plätzchen abkühlen und fülle die Vertiefungen mit der Füllung.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Plätzchen sind perfekt für jeden Anlass und einfach zu personalisieren.

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