Nehme einen mittelgroßen Topf und kombiniere 500 ml Vollmilch mit 250 ml Sahne. Erhitze die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie anfängt leicht zu blubbern, und rühre regelmäßig um.

Reduziere die Hitze auf medium-low und füge 100 g Zucker sowie 175 g weiße Schokoladenstückchen hinzu. Rühre kräftig mit einem Schneebesen, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist.

Nehme den Topf vom Herd und füge 1 Teelöffel Vanilleextrakt sowie einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzu. Rühre alles gründlich um.

Gieße die heiße Schokolade in vorgewärmte Tassen und dekoriere nach Belieben mit Schlagsahne, zerstoßenen Pfefferminzbonbons oder Marshmallows.