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Roten Samt Erdbeer Käsekuchen

Roten Samt Erdbeer Käsekuchen für Heimatasugeher

Ein köstlicher Roten Samt Erdbeer Käsekuchen, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 55 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings: 8 Slices
Course: Desserts
Cuisine: Französisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Tasse Mehl Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel Kakaopulver Ungesüßt
  • 1/2 Tasse Zucker Brauner Zucker empfohlen
  • 1/4 Tasse Butter geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung
  • 400 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 200 ml Sahne Schlagsahne
  • 1/2 Tasse Zucker fein
  • 3 Stück Eier
  • 300 g Erdbeeren frisch, gewaschen und in Scheiben
Für das Topping
  • 200 g Erdbeeren frisch und reif
  • 1 Esslöffel Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Springform
  • Schüssel
  • Mixer
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten für den Roten Samt Erdbeer Käsekuchen bereitstellen, Mehl, Kakaopulver, Zucker und geschmolzene Butter abwiegen.
  2. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Springform einfetten. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker und Butter vermischen.
  3. Teig gleichmäßig in der Springform verteilen und glatt streichen. Für etwa 25 Minuten backen und auskühlen lassen.
  4. Frischkäse mit Zucker glatt rühren, dann die Schlagsahne vorsichtig unterheben und Eier einzeln hinzufügen.
  5. Käsekuchenfüllung auf dem abgekühlten Boden verteilen und für 30–35 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
  6. Käsekuchen abkühlen lassen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  7. Frische Erdbeeren auf dem Käsekuchen verteilen und mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1SliceCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 400IUVitamin C: 35mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass Frischkäse und Sahne Zimmertemperatur haben, um Klumpen zu vermeiden.

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