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Rotvelvet-Erdbeer-Käsekuchen

Rotvelvet-Erdbeer-Käsekuchen für den ultimativen Genuss

Ein köstlicher Rotvelvet-Erdbeer-Käsekuchen, der mit seiner Kombination aus schokoladiger Textur und cremiger Füllung begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 1 Packung Rotvelvet-Kuchenmischung Substitution: Verwende ein selbstgemachtes Rezept für zusätzlichen persönlichen Touch.
  • 2 Stück Eier Hinweis: Eier sollten zimmerwarm sein, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Für die Käsekuchenfüllung
  • 600 g Frischkäse Vor der Verwendung auf Zimmertemperatur bringen, um das Mischen zu erleichtern.
  • 150 g Zucker Ist auch mit einem Zuckerersatz in Maßen verwendbar.
  • 250 ml Schlagsahne Substitution: Leichte Sahne kann für eine kalorienärmere Option verwendet werden.
Für die Garnitur
  • 200 g Frische Erdbeeren Andere Beeren sind ebenfalls eine gute Alternative.
  • 100 ml Erdbeersauce Kann gekauft oder aus frischen Erdbeeren selbst hergestellt werden.

Equipment

  • Ofen
  • Runde Backformen
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Kuchengitter

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und bereite zwei runde 23 cm Backformen vor.
  2. Mische die Rotvelvet-Kuchenmischung mit den vorgeschriebenen Zutaten und gieße die Mischung gleichmäßig in die Backformen.
  3. Backe die Rotvelvet-Kuchen für etwa 25 bis 30 Minuten.
  4. Stürze die Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter und lasse sie dort vollständig abkühlen.
  5. Schlage den Frischkäse mit Zucker und Eiern cremig.
  6. Gieße die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über einen der abgekühlten Rotvelvet-Kuchen.
  7. Backe den Käsekuchen für etwa 30 bis 35 Minuten.
  8. Lass den Käsekuchen im Ofen bei geöffneter Tür für 15 Minuten ruhen.
  9. Schlage die Schlagsahne steif und verteile sie gleichmäßig auf der oberen Schicht des Käsekuchens.
  10. Lass den Rotvelvet-Erdbeer-Käsekuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank stehen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Lass den Käsekuchen nicht zu lange backen, um eine trockene Textur zu vermeiden.

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