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Orange Ingwer Honig Kuchen

Saftiger Orange Ingwer Honig Kuchen für jeden Anlass

Ein köstlicher Orange Ingwer Honig Kuchen, der durch seine saftige Konsistenz und die besondere Kombination aus süßer Orange und würzigem Ingwer besticht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 100 g Ungesalzene Butter (geschmolzen) oder zur Hälfte durch ungesüßtes Apfelmus ersetzen
  • 100 g Roher Honig oder Ahornsirup/Agavendicksaft
  • 3 Stück Große Eier
  • 1 Tasse Frischer Orangensaft
  • Schale von 2 Orangen
  • 2 Teelöffel Frisch geriebener Ingwer
  • optional Glasur (Honig und Orangensaft)

Equipment

  • Kuchenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und eine Kuchenform gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Backsoda, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Salz) in einer Schüssel vermengen.
  3. In einer großen Schüssel geschmolzene Butter, Honig und Eier gut vermischen.
  4. Orangensaft, Orangenschale und frisch geriebenen Ingwer zu den feuchten Zutaten hinzufügen.
  5. Trockene Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung heben.
  6. Teig in die Backform gießen und die Oberfläche glattstreichen.
  7. Kuchen 40-45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Optional: Mit einer Glasur aus Honig und Orangensaft bestreichen.
  9. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 5IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack die Glasur aus Honig und Orangensaft verwenden und darauf achten, dass die Butter nicht heiß ist.

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