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Preiselbeer-Orange-Hühnchen

Saftiges Preiselbeer-Orange-Hühnchen einfach kochen

Genießen Sie das köstliche Preiselbeer-Orange-Hühnchen, ein schnelles und glutenfreies Abendessen voller fruchtiger Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 200 g Preiselbeeren
  • 100 ml Orangensaft frisch gepresst
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Rosmarin oder Thymian
Für die Beilage
  • 250 g Reis
  • 300 g Gemüse z.B. Brokkoli oder Karotten

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. In einer großen Schüssel die Preiselbeeren, Orangensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräuter vermengen.
  3. Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und 15 Minuten ziehen lassen.
  4. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 5-7 Minuten pro Seite anbraten.
  5. Das Hähnchen auf das Backblech legen und mit der restlichen Marinade übergießen, 15-20 Minuten backen.
  6. Reis nach Packungsanleitung kochen und Gemüse dämpfen.
  7. Hühnchen ruhen lassen, dann servieren mit Reis und Gemüse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 420kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 35mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder Obstsorten, um das Rezept anzupassen.

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