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Sahnige Brokkoli Nudeln

Sahnige Brokkoli Nudeln – Schnelle Genussmomente

Sahnige Brokkoli Nudeln vereinen knackigen Brokkoli mit einer cremigen Sauce, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln z.B. Spaghetti oder Fusilli
  • 300 g Brokkoli frisch, in Röschen
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne oder Kokosmilch für eine leichtere Option
  • nach Geschmack Gewürze Salz, Pfeffer, italienische Kräuter, Muskatnuss
  • 50 g Käse (optional) z.B. Parmesan oder Mozzarella

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Wasche den Brokkoli und schneide ihn in kleine Röschen. Miss alle Zutaten ab.
  2. Nudeln kochen: Bringe Salzwasser zum Kochen und koche die Nudeln al dente gemäß Verpackungsanleitung.
  3. Brokkoli sautieren: Erhitze Öl in einer Pfanne und sauté den Brokkoli für 4-5 Minuten.
  4. Sauce zubereiten: Gib die Sahne zum Brokkoli und würze mit Salz und Pfeffer. Köcheln lassen.
  5. Kombinieren: Gieße die Nudeln ab, behalte etwas Nudelwasser. Mische Nudeln mit der Sauce.
  6. Servieren: Anrichten und nach Belieben mit Käse und frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Nudeln nicht überkochen und frische Zutaten verwenden für beste Ergebnisse.

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