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Salsa Verde Hühnchen Auflauf

Salsa Verde Hühnchen Auflauf für die ganze Familie

Ein schnelles und herzhaftes Abendessen mit zartem Hühnchen, cremiger Salsa Verde und geschmolzenem Käse – ein Familienfavorit!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen lassen 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 1 Tasse Grüne Salsa (Salsa Verde) Wähle eine milde Variante für weniger Schärfe.
  • 2 Tassen Hühnchen (gekocht und zerrupft) Eine praktische Alternative ist gekauftes Rotisserie-Hühnchen.
  • 8 Stück Maistortillas Leicht vorgeröstet verhindern sie, dass der Auflauf matschig wird.
  • 2 Tassen Monterey Jack Käse Frisch gerieben ist optimal.
  • 1 Stück Zwiebel Verleiht eine geschmackliche Basis.
  • 2 Zehen Knoblauch Sorgt für aromatische Tiefe.
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Tasse Sauerrahm Schafft eine cremige Textur.

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und fette eine Auflaufform (ca. 23×30 cm) leicht ein.
  2. In einer Pfanne erhitze etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze und füge die gehackte Zwiebel dazu. Brate sie mit einer Prise Salz, bis sie weich und leicht goldbraun ist, etwa 5 Minuten.
  3. Füge dann den gehackten Knoblauch, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzu und lasse alles eine weitere Minute braten.
  4. Rühre das zerrupfte Hühnchen in die Zwiebel-Knoblauch-Mischung ein und nimm die Pfanne von der Hitze.
  5. In einer separaten Schüssel vermenge die grüne Salsa (Salsa Verde) mit dem Sauerrahm, bis die Mischung cremig und homogen ist.
  6. Verteile ¾ Tasse der Salsa Verde-Mischung gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform.
  7. Lege nun 8 halbe Maistortillas auf die Salsa Verde-Schicht, gefolgt von der Hälfte der Hühnchenmischung.
  8. Streue 1 Tasse Salsa Verde und dann ½ Tasse des geriebenen Monterey Jack Käses darüber.
  9. Wiederhole diesen Vorgang mit der restlichen Hühnchenmischung und Salsa.
  10. Decke die letzte Schicht mit den restlichen Tortillahälften und der restlichen Salsa Verde-Mischung ab.
  11. Backe den Auflauf für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
  12. Lass den Salsa Verde Hühnchen Auflauf für 10-15 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern oder gehackten Avocados garnieren.

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