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Şehriye Çorbası Rezept Zutaten: - 1 Tasse Şehriye (Nudeln) - 1 Zwiebel, klein gehackt - 1 Karotte, gewürfelt - 1 Kartoffel, gewürfelt - 2 Tomaten, gewürfelt - 4 Tassen Gemüsebrühe - 2 Esslöffel Pflanzenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie zum Garnieren Anleitung: 1. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind. 2. Die Karotten und Kartoffeln hinzufügen und einige Minuten weiterbraten. 3. Die Tomaten hinzufügen und einige Minuten kochen lassen. 4. Die Gemüsebrühe dazugeben und zum Kochen bringen. 5. Die Şehriye hinzufügen und 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Schnelle und Herzige Şehriye Çorbası Rezept

Eine einfache und nahrhafte Şehriye Çorbası, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Türkisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 1 Tasse Şehriye Nudeln
  • 1 Zwiebel, klein gehackt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Kartoffel, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Die Karotten und Kartoffeln hinzufügen und einige Minuten weiterbraten.
  3. Die Tomaten hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
  4. Die Gemüsebrühe dazugeben und zum Kochen bringen.
  5. Die Şehriye hinzufügen und 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 220kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 2000IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Für eine kalorienärmere Version kannst du die Kartoffeln reduzieren oder durch Zucchini ersetzen.

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