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Gewürzter Reis

Schneller Gewürzter Reis für jeden Tag

Ein einfaches und budgetfreundliches Rezept für Gewürzter Reis mit Zwiebeln und Knoblauch. Perfekt als Beilage zu jeder Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch, Vegan, Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse langkörniger weißer Reis Andere Reissorten können verwendet werden, jedoch Anpassungen bei Flüssigkeitsmenge und Kochzeit erforderlich.
  • 2 Esslöffel Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
Für das Aroma
  • 0.25 Tasse fein gewürfelte Zwiebel Kann durch Schalotten oder Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 2 Zehen gehackter Knoblauch Knoblauchpulver kann als Alternative verwendet werden.
Für den Geschmack
  • 2 Tassen Rind- oder Hühnerbrühe Gemüsebrühe kann für eine vegetarische Variante verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Sojasauce Natriumarme Sojasauce kann den Salzgehalt reduzieren.
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce Kann weggelassen oder mit zusätzlicher Sojasauce ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie Frische Petersilie kann für mehr Geschmack genutzt werden.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Geben Sie 1 Esslöffel Butter in einen großen Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer bis hoher Temperatur. Fügen Sie dann den Reis hinzu und rösten Sie ihn für 2-3 Minuten.
  2. Fügen Sie die fein gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie für 2-3 Minuten.
  3. Gießen Sie die Brühe, Sojasauce, Worcestershire-Sauce und Petersilie in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  4. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Reis 20 Minuten lang köcheln.
  5. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen, während der Deckel darauf bleibt.
  6. Fügen Sie die restlichen Esslöffel Butter hinzu und lockern Sie den Reis mit einer Gabel auf. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 700mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gemüse für einen besonderen Geschmack. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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