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Schnelles Bärlauchbrot

Schnelles Bärlauchbrot für frische Frühlingsmomente

Schnelles Bärlauchbrot ist einfach zuzubereiten und bringt frischen Bärlauchgeschmack in jede Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Bärlauch fein gehackt
  • 500 g Mehl Dinkelmehl kann verwendet werden
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz nach Belieben anpassen
  • 300 ml Wasser warm
  • 50 ml Olivenöl geschmolzene Butter kann verwendet werden
Für das Topping (optional)
  • 50 g Käse (z.B. Parmesan oder Cheddar) gerieben
  • 50 g Nüsse z.B. Walnüsse oder Haselnüsse

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigschaber
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Vermenge das Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Füge den fein gehackten Bärlauch zu den trockenen Zutaten hinzu und mische alles vorsichtig.
  4. Gieße das warme Wasser und das Olivenöl in die Mischung und rühre kräftig um.
  5. Forme den Teig mit leicht bemehlten Händen zu einem Laib.
  6. Falls gewünscht, füge Käse oder Nüsse auf den Teig hinzu und drücke sie leicht ein.
  7. Backe das Brot etwa 35 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
  8. Lasse das Brot einige Minuten abkühlen und lege es dann auf ein Gitter, um vollständig abzukühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Das Brot kann nach Belieben variiert werden, z.B. mit zusätzlichen Gewürzen oder Zutaten im Teig.

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