Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine Kastenform ein.

In einer mittelgroßen Schüssel vermenge das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver, koscheres Salz und Espressopulver.

In einer Schüssel deiner Küchenmaschine mischst du das Olivenöl und den braunen sowie den weißen Zucker.

Füge die Eier einzeln hinzu und rühre nach jedem Ei gut um, bis sie eingearbeitet sind.

Zerdrücke die reifen Bananen und falte sie in die feuchte Mischung.

Hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung.

Wälze die Schokoladenstückchen in etwas Mehl und falte sie in den Teig.

Gieße die Teigmischung in die vorbereitete Kastenform und glätte die Oberfläche.

Backe das Brot für etwa 55-65 Minuten und überprüfe die Garzeit mit einem Zahnstocher.

Lasse das Brot für ungefähr 20 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter transferierst.