Garnelen marinieren: Mische in einer Schüssel Olivenöl mit Räucherpaprika, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer. Füge die Garnelen hinzu und stelle sicher, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Lass die Garnelen für 15 bis 60 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Slaw vorbereiten: In einer großen Schüssel den gehobelten Kohl, die geriebenen Karotten und den gehackten Koriander vermengen. In einer separaten Schüssel Mayonnaise und Limettensaft glatt rühren und zu der Gemüsemischung geben. Gut durchmischen.

Garnelen braten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die marinierten Garnelen in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und leicht angebraten sind.

Tacos zusammenstellen: Erwärme die Tortillas kurz, lege die gebratenen Garnelen in die Mitte, füge das Slaw hinzu und toppe die Tacos mit Avocado, Salsa oder scharfer Sauce.