Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Sesamöl. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich und durchscheinend ist. Achte darauf, dass die Zwiebeln nicht braun werden.

Gib den fein gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, den gemahlenen Kreuzkümmel, den gemahlenen Koriander und die zerdrückten roten Pfefferflocken in den Topf. Koche alles für weitere 2 Minuten.

Füge nun die roten Linsen und die in Scheiben geschnittenen Karotten hinzu. Rühre alles gut um und lass die Mischung 1-2 Minuten anbraten.

Gieße 1 Liter Gemüsebrühe in den Topf und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse die Suppe 25-30 Minuten lang zugedeckt köcheln.

Lass die Suppe für 5 Minuten abkühlen, bevor du sie mit einem Stabmixer pürierst, bis sie schön cremig und glatt ist.

Rühre die Sojasauce und den Reisessig in die pürierte Suppe ein. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.

Serviere die Suppe heiß in Schalen und garniere sie nach Belieben mit gerösteten Sesamsamen, frisch gehacktem Koriander und Limettenkeilen.