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Smash Dumpling Tacos

Smash Dumpling Tacos für ein schnelles Dinner

Smash Dumpling Tacos vereinen Aromen von Asien und Mexiko in köstlichen, knusprigen Taco-Schalen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhezeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch, Mexikanisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Tassen Weißes Mehl
  • ½ Tasse kochendes Wasser
  • 1 TL Salz
Füllung
  • 250 g Schweinehackfleisch oder Gehacktes Hühnchen/Truthahn
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln
  • 1 Handvoll Koriander
  • 1 Handvoll Schnittlauch
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Zoll Ingwer
  • 1 EL helle Sojasauce
  • 1 TL dunkle Sojasauce
  • ½ TL Sesamöl
  • 1 TL Reiswein-Essig
  • 1 Stück Ei oder veganes Ei
Toppings
  • Karotten nach Belieben
  • Gurken nach Belieben
  • Chiliöl nach Belieben

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Holzlöffel
  • Frischhaltefolie
  • Teigrolle

Method
 

Teig und Füllung
  1. Teig zubereiten: Mische Mehl und Salz, füge kochendes Wasser hinzu und knete 10 Minuten. Teig 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Füllung herstellen: Vermenge Schweinehackfleisch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sojasaucen, Sesamöl, Reisweinessig, Ei und Kräuter.
Tacos formen und kochen
  1. Teigtaschen formen: Teile den Teig, rolle aus und fülle mit der Mischung.
  2. Dumpling Tacos kochen: Brate die gefüllten Teigtaschen in Öl, dämpfe sie mit Wasser nach 2 Minuten.
  3. Knusprig machen: Weiter braten, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 220kcalCarbohydrates: 25gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Vielseitig anpassbar für verschiedene diätetische Bedürfnisse und Geschmäcker.

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