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Souvlaki skewers with tzatziki and pita bread

Souvlaki Spieße mit Tzatziki und Pita frisch genießen

Genieße die köstlichen Souvlaki Spieße mit Tzatziki und Pita-Brot, die leicht zuzubereiten sind und jedem schmecken.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 500 g Hähnchen Alternativ Halloumi oder gegrilltes Gemüse für vegetarische Variante
  • 3 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 2 zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 2 TL Gewürze (z.B. Oregano, Paprika) Italian seasoning als Variante möglich
  • 4 Stück Pita Brot Glutenfreies Pita-Brot als Alternative
Für das Tzatziki
  • 200 g Joghurt Pflanzlicher Joghurt für vegane Variante
  • 1 Stück Gurke Grobrieben
  • 1 zehe Knoblauch Frisch gehackt
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Reibe
  • Spieße
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen in gleichmäßige Würfel schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen marinieren. Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Gurke grob reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Mit Joghurt, gehacktem Knoblauch und Salz vermischen und kühlen.
  3. Mariniertes Hähnchen auf Spieße stecken und grillen.
  4. Grill auf ca. 200°C vorheizen und Spieße 10-15 Minuten grillen, regelmäßig wenden.
  5. Pita-Brot im Ofen bei 200°C für 8-10 Minuten erwärmen.
  6. Tzatziki vor dem Servieren umrühren und zusammen mit Pita und Spießen anrichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte auf die Marinierzeit, um den Geschmack zu intensivieren und das Hähnchen zart zu halten.

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