Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie etwas Öl hinzu und sautieren Sie den Spinat und den Knoblauch für 3-4 Minuten, bis der Spinat verwelkt ist. Lassen Sie die Mischung abkühlen und hacken Sie sie fein.

In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Hackfleisch, das Ei, die Semmelbrösel, den Parmesan, die italienischen Gewürze, das Salz, den Pfeffer und die gehackte Spinat-Knoblauch-Mischung. Mischen Sie alles vorsichtig.

Drücken Sie einen Mozzarella-Würfel in die Mitte einer Portion der Fleischmischung und formen Sie das Fleisch um den Käse, um ihn vollständig einzuschließen.

Backen Sie die Fleischbällchen bei 200 °C für 20-25 Minuten oder braten Sie sie in der Pfanne für 6-8 Minuten pro Seite, bis sie gut gebräunt sind.

Optional: Lassen Sie die gebratenen Fleischbällchen für 5-10 Minuten in Marinara-Sauce ziehen.

Lassen Sie die Fleischbällchen 5 Minuten ruhen und servieren Sie sie heiß.