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Süße und scharfe Knoblauch-Rindersteak-Pasta

Süße und scharfe Knoblauch-Rindersteak-Pasta schnell genießen

Diese Süße und scharfe Knoblauch-Rindersteak-Pasta kombiniert Rindersteak, Knoblauch und eine aufregende süß-scharfe Sauce für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 8 oz Fettuccine oder Spaghetti Die Basis für das Gericht; jede Nudelsorte kann verwendet werden.
Für das Steak
  • 1 lb Flanksteak, dünn geschnitten Fügt Protein und Reichhaltigkeit hinzu; kann durch Huhn, Garnelen oder Tofu ersetzt werden.
Für das Anbraten
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten und zum Hinzufügen von Geschmack; Avocadoöl sorgt für eine andere Geschmacksnote.
  • 4 Zehen Knoblauch, gehackt Verleiht dem Gericht aromatische Tiefe; frischer Knoblauch ist für den besten Geschmack empfohlen.
  • 1 TL rote Paprika-Flocken Fügt Schärfe hinzu; nach Geschmack anpassen oder für eine mildere Variante weglassen.
Für die Sauce
  • ¼ Tasse Sojasauce Basis der Sauce mit umami; verwenden Sie natriumarme Sojasauce für weniger Salz.
  • 2 EL Honig Fügt natürliche Süße hinzu; kann durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzt werden.
  • 1 EL Reisessig Bietet Säure zur Geschmacksbalance; Weißweinessig kann eine Alternative sein.
Für das Gemüse
  • 1 Paprika, in Scheiben geschnitten Fügt Süße und Crunch hinzu; kann durch Brokkoli, Zuckererbsen oder Spinat ersetzt werden.
  • 4 Frühlingszwiebeln, gehackt Für Garnierung und frischen Geschmack; können durch Schnittlauch ersetzt werden.
Sonstiges
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Verbessern Sie den Gesamteindruck; Meersalz sorgt für einen reineren Geschmack.
  • Frischer Koriander zur Garnitur (optional) Fügt eine frische Note hinzu; optional für Koriander-Gegner.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe in einem großen Topf ausreichend gut gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß den Packungsanweisungen, bis sie al dente ist – etwa 8–10 Minuten. Gieße die Pasta ab und lasse sie kurz in einem Sieb ausdampfen, während du die anderen Zutaten vorbereitest.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge den gehackten Knoblauch und die roten Paprika-Flocken hinzu und brate sie etwa 30 Sekunden lang an, bis sie aromatisch und leicht golden sind.
  3. Gib das dünn geschnittene Flanksteak in die Pfanne und würze es mit Salz und Pfeffer. Brate das Steak für 3-4 Minuten, bis es auf allen Seiten schön gebräunt ist.
  4. Gieße die Sojasauce, den Honig und den Reisessig in die Pfanne und rühre alles gut um. Füge die in Scheiben geschnittene Paprika hinzu und koche die Mischung für weitere 3-4 Minuten.
  5. Füge die gekochte Pasta direkt in die Pfanne zu der Steak-Gemüse-Mischung hinzu. Mische alles gründlich, sodass die Sauce die Pasta gleichmäßig umschließt.
  6. Nimm die Pfanne vom Herd und streue die gehackten Frühlingszwiebeln und optional frischen Koriander darüber. Serviere die Pasta sofort auf Tellern und genieße das köstliche Gericht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 5mgIron: 15mg

Notes

Diese Pasta sollte nicht bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, da sie am besten frisch serviert wird. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Wenn du die Pasta länger aufbewahren möchtest, friere sie in einem gefriergeeigneten Behälter für bis zu 2 Monate ein.

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