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Süßkartoffel Frühstücksschüssel

Süßkartoffel Frühstücksschüssel für einen starken Start

Genieße eine nahrhafte Süßkartoffel Frühstücksschüssel voller Vitamine und Ballaststoffe für den perfekten Start in den Tag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Breakfast
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 stück Süßkartoffeln Beauregard oder Jewel für besondere Süße
  • 1 Tasse Almondmilch Nach Bedarf anpassen
  • 2 EL Leinsamen Optional; Chiasamen als Ersatz verwenden
Für die Toppings
  • 1 Tasse Frisches Obst z. B. Bananen, Beeren, Äpfel
  • 0.5 Tasse Griechischer Joghurt Alternativ Nüsse wie Pekannüsse oder Walnüsse
  • 4 Stücke Putenbacon oder Wurst Optional für herzhaften Geschmack

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Gabel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Dies ist wichtig, damit die Süßkartoffeln gleichmäßig garen.
  2. Lege die gewaschenen Süßkartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  3. Backe die Süßkartoffeln für 45 bis 60 Minuten, bis sie mit einer Gabel leicht zu durchstechen sind.
  4. Nehme die gebackenen Süßkartoffeln aus dem Ofen und lasse sie etwa 10 Minuten abkühlen.
  5. Schäle die abgekühlten Süßkartoffeln und gebe das Fruchtfleisch in eine Rührschüssel.
  6. Füge nach und nach ungesüßte Mandelmilch und optional Leinsamen zu den pürierten Süßkartoffeln hinzu.
  7. Verteile die cremige Süßkartoffelmasse gleichmäßig auf deine Servier-Schalen.
  8. Garnieren und genießen: Garniere deine Schüssel mit frischem Obst, Nüssen oder anderen gewünschten Toppings.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 10gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Toppings und Gewürzen für individuelle Geschmäcker. Süßkartoffeln richtig wählen sorgt für besten Geschmack.

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