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Süßkartoffel Frühstücksschüssel

Süßkartoffel Frühstücksschüssel: Gesund in den Tag starten

Genießen Sie eine nahrhafte Süßkartoffel Frühstücksschüssel, die schnell zubereitet ist und vollgepackt mit Vitaminen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Breakfast
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 16 oz Süßkartoffel 1 sehr große oder 2 kleine
  • 2 EL Mandelbutter am besten rohes Mandelbutter
  • 2 EL Rosinen optional, für zusätzliche Süße
  • 2 EL Gehackte Nüsse z.B. Pekannüsse oder Walnüsse
Würzungen
  • Zimt nach Belieben anpassen
  • 1/2 Banane oder Honig, je nach Vorliebe

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Küchentuch
  • Schüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor.
  2. Waschen Sie die Süßkartoffeln und stechen Sie mit einer Gabel Löcher hinein.
  3. Backen Sie die Süßkartoffeln für 70-80 Minuten.
  4. Lassen Sie die Süßkartoffeln 5 Minuten abkühlen und schälen Sie sie dann.
  5. Zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit Zimt und Honig oder Banane.
  6. Verteilen Sie das Gemisch auf Schalen und garnieren Sie mit Rosinen und Nüssen.
  7. Fügen Sie Mandelbutter hinzu und variieren Sie mit weiteren Toppings.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 100mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 20000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Die Süßkartoffel Frühstücksschüssel ist vegan und glutenfrei und kann gut im Voraus zubereitet werden.

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