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Teriyaki-Lachs aus dem Ofen

Teriyaki-Lachs aus dem Ofen – Gesund & Lecker

Teriyaki-Lachs aus dem Ofen ist ein einfaches und gesundes Gericht, das voller Geschmack ist und schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stücke Lachsfilets Hauptzutat, voller Omega-3-Fettsäuren
  • 50 ml Sojasauce Verleiht salzige Umami-Noten
  • 50 ml Teriyaki-Sauce Für den süß-salzigen Geschmack
  • 30 ml Reiswein Fügt Tiefe hinzu
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Verstärkt die Aromen
Für die Beilagen (optional)
  • 200 g Gedämpfter Reis Perfekte Ergänzung
  • 150 g Sautiertes Gemüse Z.B. Brokkoli oder Spargel
  • 2 Essen Frühlingszwiebeln oder Sesam Zum Garnieren

Equipment

  • Auflaufform
  • Alufolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 190°C.
  2. Alufolie in der Auflaufform auslegen.
  3. Sojasauce, Teriyaki-Sauce und Reiswein vermischen.
  4. Lachsfilets in die Marinade legen und wenden.
  5. Mit schwarzem Pfeffer würzen.
  6. Lachs in Alufolie einwickeln.
  7. Im Ofen 15-20 Minuten backen.
  8. Lachs ruhen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Lachsfilets für das beste Ergebnis und achte darauf, dass die Lachsfilets gleichmäßig mariniert sind.

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