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Thailändische Koriandersauce

Thailändische Koriandersauce in nur 10 Minuten

Genießen Sie die erfrischende thailändische Koriandersauce, die in weniger als 10 Minuten zubereitet wird, ideal für gegrilltes Fleisch und frische Meeresfrüchte.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Thailändisch
Calories: 26
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 Bund frischer Koriander Blätter und Stängel nutzen
  • 1-2 grüne Chilis je nach Vorliebe anpassen
  • 1 EL Zucker nach Belieben süßen
  • 2 Zehen Knoblauch geschält
  • 3-4 EL Wasser nach Bedarf anpassen
  • 2 EL Fischsauce oder Sojasauce für vegetarische Option
  • 2 EL frischer Limettensaft am besten frisch gepresst

Equipment

  • Küchenmaschine

Method
 

  1. Gib in eine Küchenmaschine oder einen Mixer die frischen Korianderblätter und -stängel, die grünen Chilis, den Zucker, die geschälten Knoblauchzehen, das Wasser, die Fischsauce und den frisch gepressten Limettensaft.
  2. Verarbeite die Mischung für etwa 30 bis 60 Sekunden, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  3. Nimm eine kleine Probe der Sauce und prüfe den Geschmack. Füge nach Belieben mehr Zucker oder Limettensaft hinzu.
  4. Die Sauce kann sofort serviert werden oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 26kcalCarbohydrates: 6gProtein: 1gSodium: 500mgPotassium: 150mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten für das beste Aroma und passe die Schärfe nach deinem Geschmack an.

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