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Toskanische gefüllte Muscheln

Toskanische gefüllte Muscheln mit cremigem Ricotta

Toskanische gefüllte Muscheln sind mit einer cremigen Ricotta-Spinat-Füllung gefüllt und in Tomatensauce gebettet.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 20 Stück große Pasta-Schalen Al dente kochen.
  • 450 g Ricotta-Käse Oder Hüttenkäse für leichtere Variante.
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella Alternativ Provolone für intensiveren Geschmack.
  • ½ Tasse geriebener Parmesan Optional, kann weggelassen werden.
  • 2 Tassen frischer Spinat, gehackt Gefrorenen Spinat gut abtropfen lassen.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL italienische Gewürzmischung Alternativ frische Kräuter.
  • 1 Stück Ei, geschlagen Für vegane Variante weglassen.
  • 2 Tassen Marinara-Sauce Vorgefertigt oder selbstgemacht.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • Backform
  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Koche die großen Pasta-Schalen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.
  3. In einer großen Schüssel vermische Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Spinat, Knoblauch, Gewürzmischung, Ei, Salz und Pfeffer.
  4. Fülle jede Pasta-Schale großzügig mit der Ricotta-Spinat-Mischung und platziere sie in einer Backform.
  5. Gieße die Marinara-Sauce über die gefüllten Muscheln.
  6. Bestreue die gefüllten Muscheln mit dem restlichen Mozzarella und Parmesan.
  7. Decke die Backform mit Aluminiumfolie ab und backe für 25 Minuten. Entferne die Folie und backe weitere 15 Minuten.
  8. Lass die Muscheln vor dem Servieren etwa fünf Minuten abkühlen und genieße sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 38gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 1500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Tipps: Spinat gut abtropfen lassen, gefüllte Muscheln einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, verschiedene Käsesorten ausprobieren.

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