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Überbackene Ziti mit geröstetem Gemüse

Überbackene Ziti mit geröstetem Gemüse ganz einfach

Dieses Rezept für Überbackene Ziti mit geröstetem Gemüse kombiniert cremigen Käse mit al dente Pasta und bunter Gemüsevielfalt für ein leckeres und gesundes Gericht.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Ziti-Nudeln Alternativ Penne oder Rigatoni
Für die Soße und Käse
  • 400 g Marinara-Soße Glutenfrei, falls nötig
  • 250 g Ricotta-Käse Veganer Ricotta für pflanzliche Option
  • 200 g Mozzarella-Käse Pflanzlicher Mozzarella kann ebenfalls verwendet werden
  • 50 g Parmesan-Käse Nährhefe als veganer Ersatz
Für die gerösteten Gemüse
  • 300 g Geröstetes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Aubergine) Frisches Gemüse ideal, gefrorenes ebenfalls möglich
Für die Würze
  • 2 EL Olivenöl Wichtig für das Rösten der Gemüse

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Topf
  • Rührschüssel
  • Auflaufform
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Waschen und schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke und vermischen Sie es mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  3. Rösten Sie das Gemüse 25-30 Minuten lang im Ofen und rühren Sie es alle 10 Minuten um.
  4. Kochen Sie die Ziti-Nudeln in Salzwasser gemäß der Packungsanweisung bis sie al dente sind.
  5. Vermengen Sie das geröstete Gemüse und die Marinara-Soße mit den abgetropften Ziti-Nudeln.
  6. Schichten Sie die Hälfte der Ziti-Gemüse-Mischung in eine große Auflaufform und verteilen Sie die Hälfte des Ricotta und Mozzarella darüber.
  7. Legen Sie die restliche Ziti-Gemüse-Mischung und den restlichen Käse darauf.
  8. Backen Sie das Gericht 25-30 Minuten lang im Ofen, bis der Käse sprudelt und goldbraun ist.
  9. Lassen Sie die Ziti 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 750IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten sind wichtig für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten für Abwechslung.

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