Go Back
–+ servings
Ultimative Zwiebelbagels

Ultimative Zwiebelbagels für dein perfektes Frühstück

Entdecke die ultimativen Zwiebelbagels, die einfach zuzubereiten sind und dein Frühstück revolutionieren werden!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 1 hour
Cook Time 22 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour 32 minutes
Servings: 8 Bagels
Course: Breakfast
Cuisine: American
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Päckchen aktive Trockenhefe Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum.
  • 1 EL Zucker
  • 2 Tassen warmes Wasser (100-110°F)
  • 4 Tassen Brotmehl Allzweckmehl vermeiden!
  • 1 TL Salz Fein gesalzen empfohlen.
  • 1 TL Zwiebelpulver
Für das Kochen
  • 1-2 EL Honig oder Ahornsirup
Optionale Toppings
  • nach Geschmack Alles-Bagel-Gewürz
  • nach Geschmack Sesamsamen
  • nach Geschmack Mohnsamen

Equipment

  • große Schüssel
  • Backblech
  • Kochtopf
  • Schöpfkelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Zucker in warmes Wasser geben, umrühren und die aktive Trockenhefe hinzufügen.
  2. In einer großen Schüssel Brotmehl, Salz und Zwiebelpulver vermischen.
  3. Teig auf leicht bemehlter Fläche 5-6 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
  4. Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
  5. Teig nach dem Aufgehen in 8 gleich große Stücke teilen.
  6. Jedes Stück zu einer Kugel formen und ein Loch in die Mitte bohren.
  7. Ofen auf 425°F (220°C) vorheizen und Wasser zum Kochen bringen.
  8. Bagels in kochendem Wasser 1 Minute pro Seite kochen.
  9. Gekochte Bagels 20-22 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
  10. Bagels auf einem Gitterrohr abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1BagelCalories: 250kcalCarbohydrates: 48gProtein: 8gFat: 1gSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 1gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Die Bagels halten sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 3-4 Tage.

Tried this recipe?

Let us know how it was!