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Ultimatives Einfaches Blechgerichte Aloo Gobi

Ultimatives Einfaches Blechgericht Aloo Gobi für jeden Abend

Ein schnelles und leckeres Rezept für Ultimatives Einfaches Blechgerichte Aloo Gobi, perfekt für geschäftige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Indisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 1 Stück Blumenkohlröschen Mittelgroßer Blumenkohl, gleichmäßig zerkleinert
  • 3 Stück Kartoffeln Russet oder Yukon Gold, 3 kleine Yukon Gold bei Verwendung
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Kurkuma-Pulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel-Pulver
  • 1 Teelöffel Koriander-Pulver
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1/2 Teelöffel Rotes Chile-Pulver Nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Salz Nach Belieben anpassen
  • 1 Teelöffel Amchur-Pulver Optional, Zitronensaft verwenden bei Nichtverfügbarkeit
Für das Aroma
  • 2 Teelöffel Geriebener Knoblauch Oder Knoblauchpulver zur Verwendung
  • 1 Teelöffel Geriebener Ingwer Oder Ingwerpulver zur Verwendung
Für das Roastings
  • 3 Esslöffel Olivenöl Oder Avocadoöl/geschmolzenes Ghee
  • 2 Esslöffel Frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Gehackter Koriander Für die Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneide den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen und die Kartoffeln in Würfel. Gib das Gemüse in eine große Schüssel.
  3. Füge das Olivenöl und die Gewürze in die Schüssel hinzu und vermenge alles gut.
  4. Verteile das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech.
  5. Schiebe das Backblech in den Ofen und lasse das Gemüse 40-45 Minuten rösten. Rühre nach der Hälfte um.
  6. Träufle frischen Zitronensaft über das Aloo Gobi und streue gehackten Koriander darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 2IUVitamin C: 70mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Ideal zum Vorkochen, bleibt bis zu vier Tage frisch im Kühlschrank.

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