Go Back
–+ servings
Valentinstag Dreifachschokolade

Valentinstag Dreifachschokolade Brownies für Liebhaber

Diese Valentinstag Dreifachschokolade Brownies vereinen dunkle, Milch- und weiße Schokolade für einen himmlischen Genuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 185 g ungesalzene Butter Ersetze durch gesalzene Butter, lass aber die Prise Meersalz weg.
  • 185 g dunkle Schokolade 60-70% Kakao für besten Geschmack.
  • 275 g Zucker Kristallzucker kann verwendet werden, könnte jedoch die Textur beeinflussen.
  • 3 Stück große Eier Zimmertemperatur für maximales Volumen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Keine direkte Ersetzung empfohlen.
  • eine Prise Meersalz Balanciert die Aromen.
  • 85 g Weizenmehl Glutenfreies Mehl kann als Alternative verwendet werden.
  • 40 g Kakaopulver Vorzug: niederländisch verarbeitet.
Für die Schokoladenstückchen
  • 75 g Milchschokolade-Stückchen Kann durch andere Schokoladensorten ersetzt werden.
  • 75 g weiße Schokolade-Stückchen Kann je nach Vorliebe variiert werden.
Optional
  • herzförmige Streusel Dekorativ für festliche Anlässe.

Equipment

  • Backform
  • Mikrowelle oder Wasserbad
  • Mixer
  • Schüssel
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 160°C (Umluft) oder 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine quadratische Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und dunkle Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und leicht abkühlen lassen.
  3. Eier und Zucker 3-5 Minuten mit einem Mixer aufschlagen, bis die Masse hell und dick ist.
  4. Abgekühlte Schokoladenbuttermischung vorsichtig in die Ei-Zucker-Mischung falten. Vanilleextrakt und Meersalz hinzufügen.
  5. Weizenmehl und Kakaopulver sieben und in die feuchten Zutaten einarbeiten, bis keine Streifen mehr sichtbar sind.
  6. Milchschokolade- und weiße Schokolade-Stückchen in den Teig falten.
  7. Teig in die Backform gießen und 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
  8. Brownies in der Form vollständig abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
  9. Optional: herzförmige Streusel auf warme Brownies streuen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 160mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 35gVitamin A: 300IUCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Brownies mit Vanilleeis oder Karamellsauce servieren für einen zusätzlichen Genuss.

Tried this recipe?

Let us know how it was!