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Vollbeladene Tornado-Kartoffeln

Vollbeladene Tornado-Kartoffeln für den Sommer

Genießen Sie die vollbeladenen Tornado-Kartoffeln – ein kreatives Sommergericht, das perfekt für Grillpartys ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Straßenessen
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück Russet Kartoffeln Verwenden Sie Kartoffeln von ähnlicher Größe.
  • 2 Esslöffel Extra-Natives Olivenöl Hilft beim Knusprigwerden.
  • 1 Teelöffel Gochugaru Oder zerstoßene rote Paprika.
  • 1 Teelöffel Küchen-Salz Nach Geschmack.
Für das Topping
  • 150 g Dick geschnittenen Speck Kann durch Truthahnspeck ersetzt werden.
  • 100 g Scharfer Cheddar Käse Kann durch Mozzarella ersetzt werden.
  • 100 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist ein kalorienärmerer Ersatz.
  • 1 Esslöffel Frischer Zitronensaft Limettensaft kann ebenfalls verwendet werden.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Können durch Schnittlauch ersetzt werden.

Equipment

  • Mikrowelle
  • Backofen
  • Backblech
  • Spieße
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mikrowellen Sie die Kartoffeln für 3 Minuten, um sie leicht zu erweichen.
  2. Heizen Sie den Ofen auf 220ºC vor.
  3. Stecken Sie die Spieße durch die Mitte jeder weichen Kartoffel.
  4. Schneiden Sie die Kartoffeln spiralförmig, indem Sie das Messer bis zum Spieß durchgehen lassen.
  5. Legen Sie die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech, bestreichen Sie sie mit Olivenöl und würzen Sie mit Gochugaru und Salz.
  6. Backen Sie die Kartoffeln für etwa 45 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Rösten Sie die Speckscheiben für 20-25 Minuten, bis sie knusprig sind.
  8. Streuen Sie den Cheddar-Käse gleichmäßig auf die heiß gebackenen Kartoffeln und überbacken Sie sie 2-3 Minuten.
  9. Vermengen Sie den Sauerrahm mit Zitronensaft und einer Prise Salz.
  10. Garnieren Sie die Kartoffeln mit der Soße, zerbröseltem Speck und Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Diese Kartoffeln sind perfekt für Grillpartys und lassen sich leicht abwandeln.

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