Go Back
–+ servings
Weiße Pizza mit Rinderprosciutto

Weiße Pizza mit Rinderprosciutto und Honig

Dieses Rezept für Weiße Pizza mit Rinderprosciutto vereint cremige Ricotta mit herzhaftem Prosciutto und süß-scharfem Honig.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Ruhezeit 2 minutes
Total Time 44 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 Stück Pizzateig 12-16 oz, gekauft oder selbstgemacht
  • 1/4 Tasse Ricotta für Cremigkeit
  • 2 Tassen Geriebener Mozzarella frisch ist auch gut
  • 1-2 oz Geriebener Parmesan Pecorino Romano als Alternative
  • 2-3 oz Rinderprosciutto herzhafter Geschmack
  • einige Stängel Frischer Oregano für aromatische Note
  • 3 EL Honig wildblühender Honig empfohlen
  • 1/8 TL Cayennepfeffer nach Geschmack anpassen
  • eine Prise Rote Paprika-Flocken verstärkt die Schärfe
  • 1/2 EL Balsamico-Essig balanciert die Süße

Equipment

  • Pizzastein
  • Backofen
  • Schüssel
  • Teigrolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 245°C bis 260°C vorheizen und einen Pizzastein im unteren Drittel platzieren.
  2. Pizzateig 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, dann dehnen und einen Rand formen.
  3. Ricotta gleichmäßig auf den Teig verteilen, dann Mozzarella und Parmesan hinzufügen.
  4. Rinderprosciutto und Oregano gleichmäßig über die Käseschicht legen.
  5. Honig, Cayennepfeffer, Paprikaflocken und Balsamico in einer Schüssel vermischen.
  6. Pizza auf den Pizzastein übertragen und 8 bis 12 Minuten backen.
  7. Pizza 1-2 Minuten ruhen lassen, dann mit der Honigmischung beträufeln und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Optimale Ofentemperatur und sorgfältiges Dehnen des Teigs sind wichtig für eine perfekte Pizza.

Tried this recipe?

Let us know how it was!