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Wurst und Kartoffeln

Wurst und Kartoffeln: Einfache Genussformula für Zuhause

Ein einfaches Wurst und Kartoffeln Rezept, das köstliche Aromen vereint und perfekt für hektische Abende ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Wurst und Kartoffeln
  • 400 g Italienische Wurst oder Truthahnwurst für eine leichtere Variante
  • 600 g Baby-Kartoffeln rote oder gelbe Sorten, oder Fingerlings
  • 3 EL Olivenöl für die knusprige Außenschicht
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL Rosmarin frisch oder getrocknet
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Vorliebe
  • 1 TL Paprika geräuchert empfohlen

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Wurst und Kartoffeln
  1. Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Wasche die Baby-Kartoffeln gründlich und schneide sie in mundgerechte Stücke.
  3. Gib die Kartoffeln, die italienische Wurst, das Knoblauchpulver, den Rosmarin, Salz, Pfeffer und die Paprika in eine große Rührschüssel und vermenge alles gut.
  4. Träufle die Mischung mit Olivenöl und vermenge nochmals gründlich.
  5. Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech.
  6. Röste das Gericht für 30 bis 35 Minuten im Ofen und rühre zur Hälfte der Zeit um.
  7. Serviere das Gericht heiß, eventuell garniert mit Petersilie oder Zitronensaft.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 2IUVitamin C: 20mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Achte darauf, dass die Stücke auf dem Backblech nicht übereinanderliegen für die perfekte Knusprigkeit.

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