Go Back
–+ servings
Würzige Lachs Sushi Auflauf

Würzige Lachs Sushi Auflauf für jede Gelegenheit

Ein unkomplizierter Würziger Lachs Sushi Auflauf mit köstlichen Aromen, perfekt für jede Gelegenheit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Sushi-Reis
  • 250 g Sushi-Reis gründlich abspülen
  • 4 EL Reiswein-Essig verleiht Geschmack
  • 2 EL Zucker balanciert Säure
  • 1 TL Salz verwende Meeressalz
Für die Lachs-Mischung
  • 400 g Lachsfilets vorgegart
  • 4 EL Sojasauce für glutenfreie Option Tamari verwenden
  • 200 g Frischkäse kann ersetzt werden durch griechischen Joghurt
  • 2 EL Mayonnaise Kewpie-Mayo für traditionellen Geschmack
  • 1 EL Sriracha-Sauce für Würze
Für das Topping
  • 1 Avocado frisch, kurz vor dem Servieren hinzufügen
  • 1 Gurke in Scheiben geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln optional
  • 2 Blätter Nori-Algenblätter für den authentischen Geschmack
  • 1 EL Unagi-Sauce optional

Equipment

  • Airfryer
  • Backblech
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Sushi-Reis gründlich abspülen, kochen und mit Reiswein-Essig, Zucker und Salz vermischen.
  2. Ofen auf 200 °C vorheizen. Lachsfilets mit Sojasauce würzen und im Airfryer 10 Minuten garen oder im Ofen 15-20 Minuten.
  3. Lachs mit Frischkäse, Mayonnaise und Sriracha vermischen.
  4. Sushi-Reis gleichmäßig in eine Auflaufform drücken und die Lachs-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Auflauf für 15 Minuten backen, bis er blubbert und goldbraun ist.
  6. Mit Avocado, Gurke und Frühlingszwiebeln garnieren, ggf. Unagi-Sauce darüber träufeln und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Reis großzügig abspülen und darauf achten, dass der Lachs nicht zu trocken wird.

Tried this recipe?

Let us know how it was!