Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die kurze Pasta hinzu und kochen Sie sie al dente, in der Regel etwa 8 bis 10 Minuten. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.

In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Abschmecken und nach Geschmack anpassen.

Kirschtomaten waschen und halbieren, Avocado würfeln und rote Zwiebel schneiden. Koriander grob hacken.

In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta mit Kirschtomaten, Avocado, Zwiebel und Koriander vermengen. Dressing darüber gießen und vorsichtig vermengen.

Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Servieren ggf. umrühren und nachwürzen.