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Zitronen-Blaubeer-Joghurt-Eisstäbchen

Zitronen-Blaubeer-Joghurt-Eisstäbchen für heiße Tage

Ein erfrischendes und gesundes Dessert, die Zitronen-Blaubeer-Joghurt-Eisstäbchen sind perfekt für heiße Tage.
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Prep Time 10 minutes
Gefrierzeit 6 hours
Total Time 6 hours 10 minutes
Servings: 6 Eisstäbchen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für Zitronen-Blaubeer-Joghurt-Eisstäbchen
  • 500 g Griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt für vegane Variante
  • 150 g Frische Blaubeeren oder gefrorene, vorher auftauen
  • 2-4 Esslöffel Honig oder Ahornsirup nach Geschmack anpassen
  • 60 ml Frisch gepresster Zitronensaft für besten Geschmack
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt optional
  • eine Prise Salz

Equipment

  • Eisstäbchen-Formen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zitronen-Blaubeer-Joghurt-Eisstäbchen
  1. In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt mit Honig, frisch gepresstem Zitronensaft, Zitronenschale, Vanilleextrakt und einer Prise Salz gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Die frischen Blaubeeren vorsichtig in die Joghurt-Mischung falten.
  3. Die vorbereitete Mischung gleichmäßig in die Eisstäbchen-Formen gießen.
  4. Die Popsicle-Stäbchen vorsichtig in die Mitte jeder Form einfügen und in das Gefrierfach stellen.
  5. Um die gefrorenen Eisstäbchen herauszulösen, halte die Formen unter warmes Wasser.
  6. Optional mit frischen Blaubeeren garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1EisstäbchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 3gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Experimentiere mit anderen Früchten oder Kräutern für verschiedene Geschmacksvarianten.

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