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Zitronen-Kapern-Sauce

Zitronen-Kapern-Sauce: Einfach, frisch und köstlich

Zitronen-Kapern-Sauce bringt frische Aromen in deine Küche. Ideal für Fisch, Hühnchen oder Gemüse.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Italienisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 100 ml frischer Zitronensaft verwende frisch gepressten Saft für das beste Aroma
  • 2 EL Kapern verleihen eine salzige, pikante Note
  • 2 Zehen Knoblauch gewürfelt; bei Bedarf Knoblauchpulver verwenden
  • 2 EL frische Kräuter z. B. Petersilie, Dill
  • 100 ml Olivenöl für eine leichtere Variante die Menge reduzieren

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel frisch gepressten Zitronensaft, fein gehackte Kapern, gewürfelten Knoblauch und die gehackten frischen Kräuter gut miteinander vermengen.
  2. Während du weiter rührst, füge langsam das Olivenöl hinzu, damit die Sauce eine glatte, gleichmäßige Konsistenz erreicht.
  3. Probiere die Zitronen-Kapern-Sauce und passe die Würzung nach deinem Geschmack an.
  4. Die Sauce schmeckt am besten frisch zubereitet. Drizzle die Zitronen-Kapern-Sauce über dein Lieblingsgericht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 2gProtein: 1gFat: 8gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 200mgPotassium: 50mgVitamin A: 400IUVitamin C: 20mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Verwende immer frisch gepressten Zitronensaft und frische Kräuter für den besten Geschmack. Die Sauce eignet sich nicht gut zum Einfrieren, da die Textur und der Geschmack beim Auftauen beeinträchtigt werden können.

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