Go Back
–+ servings
Zitronenbutterlachs mit knusprigen

Zitronenbutterlachs mit knusprigen Kartoffeln zaubern

Zitronenbutterlachs mit knusprigen Kartoffeln ist ein leichtes und gesundes Gericht, das die ganze Familie lieben wird.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilet
  • 50 g Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Zitrone Frisch gepresster Saft.
Für die Beilage
  • 600 g Kartoffeln In gleichmäßige Würfel schneiden.
  • 300 g Brokkoli Kann durch Spargel ersetzt werden.
Für die optionalen Kräuter
  • 1 Bund Dill oder Petersilie Zur Garnitur verwenden.

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden.
  2. Kartoffelwürfel mit Olivenöl vermengen und 30 Minuten rösten.
  3. Butter in einer Pfanne schmelzen und Zitronensaft hinzufügen, gut vermischen.
  4. Lachsfilet in die Pfanne legen und 10-15 Minuten braten.
  5. Brokkoli 10 Minuten vor Ende der Backzeit zu den Kartoffeln fügen und rösten.
  6. Gericht anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack. Variiere das Gemüse nach Belieben.

Tried this recipe?

Let us know how it was!