Mische in einem Mixer das Öl, die Sojasauce, den braunen Zucker, den Zitronen-/Limettensaft, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, die rote Chili und das grob gehackte Zitronengras, bis die Mischung glatt ist. Schmecke die Marinade mit Salz ab.

Lege die frischen Hühnchenflügel in eine große Schüssel und gieße die Marinade darüber. Decke die Schüssel ab und lasse die Flügel mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Heize die Heißluftfritteuse auf 200°C vor. Das Vorheizen dauert etwa 5 Minuten.

Lege die marinierten Hähnchenflügel in den Korb der Heißluftfritteuse und gare sie für 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Garzeit.

Röste die gehackten Erdnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und aromatisch sind, etwa 5 Minuten.

Nimm die Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse, lege sie auf eine Servierplatte und bestreue sie mit gerösteten Erdnüssen, gehackten Chilischoten und frischen Frühlingszwiebeln.