Heizen Sie Ihren Ofen auf 160 °C (325 °F) vor und bereiten Sie eine quadratische Backform (20x20 cm) mit Backpapier vor.

Zerdrücken Sie 14 Oreo-Kekse in einer Schüssel, bis sie fein sind. Mischen Sie die Krümel mit 4 Esslöffeln geschmolzener Butter und drücken Sie diese Mischung in den Boden der Backform.

Verrühren Sie 16 oz weichen Frischkäse in einer großen Schüssel, bis er cremig und glatt ist. Fügen Sie nach und nach 1 Tasse Zucker und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut weiter.

Fügen Sie ½ Tasse Sauerrahm, 3 Esslöffel Kakaopulver, die restlichen zerdrückten Oreo-Kekse und ½ Tasse Schokoladenstückchen hinzu.

Gießen Sie die Käsekuchenfülle gleichmäßig über den abgekühlten Oreo-Boden.

Backen Sie die Riegel 25 bis 30 Minuten lang im Ofen.

Lassen Sie die Riegel bei geöffneter Tür für etwa 30 Minuten im Ofen abkühlen.

Packen Sie die Riegel in den Kühlschrank und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden kühlen.

Servieren Sie die Riegel kühl, eventuell mit Schlagsahne oder Schokoladenguss.